katkarapuvartaat

Katkarapuvartaat punaisella pestokastikkeella kurkun ja couscoussalaatin kera

Maustettu couscous 4 dl keitetty couscous 1 tl kurkuma 1 rkl ruokaöljy suola Sekoita yhteen kulhossa ja mausta suolalla. Punainen Pestokastike 2 rkl punainen pesto 1 rkl tomaatti pyre 4 rkl ruokaöljy 5 tl chilijauhe Sekoita kaikki ainekset yhteen. Katkarapuvarras 200 g Isoja katkarapuja 4 kpl varrastikkuja Lävistä jokaiseen varrastikkuun 3-4 katkarapua ja marinoi ne punaisella pesto kastikkeella, grillaa kuumalla pannulla 2-3 minuuttia. Tuorekurkku salaatti 300 g tuorekurkku (viipaloitu) 200…