Couscous salaatti vuohenjuuston ja tuoreiden marjojen kera

Couscous 3 dl Keitetty couscous 1 tl Kurkuma 1 rkl oliiviöljy suolaa Sekoita couscous kurkuman, oliiviöljyn ja suolan kanssa. Salaatti ainekset 300 g salaatti sekoitus 1 dl tuoreita marjoja 400 g vuohenjuustoa (myös muut juustot kuten halloumi sopivat) 1 rkl Voita 2 rkl hunajaa 1 dl pecan pähkinöitä (myös muut pähkinä käyvät) Seuraavaksi leikkaa vuohenjuusto 4 yhtä suureksi palaksi, paista kuumalla pannulla voin ja hunajan kera 1-2 minuuttia kunnes palat…

Yrtti couscous grillatun broilerin ja tzatzikin kera

Yrtti couscous 6 dl keitetty couscous 1 tl kurkuma 2 rkl minttu (hienonnettu) 3 rkl oliiviöljy suola Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa ja mausta suolalla. Grillattu Broiler 4 kpl broilerin rintafilettä 1 rkl ruokaöljy 1 tl suola 1 tl cayennenpippuri 1 tl paprikajauhe 12 varrastikkuja Leikkaa jokainen broilerinrintafile 3 pitkäksi suikaleeksi. Laita suikaleet sekoituskulhoon mausteiden ja ruokaöljyn kerä. Lävistä filesuikaleet varrastikkuihin ja grillaa kuumalla pannulla n. 6-8 min kunnes fileet…

Kreikkalainen salaatti fetan ja bulgurin kera

Bulgur 4 dl keitetty bulgur 1 tl kurkuma 1 rkl oliiviöljy suola Sekoita keitetty bulgur kurkuman, oliiviöljyn ja suolan kanssa. Salaattiainekset 200g feta juusto 500g tuorekurkku (leikattuna) 500g kirsikka tomaatteja (lohkoina) 1 punasipuli (ohueksi viipaloituna) 1 nippu romaine salaattia 100g mustia oliiveja 4 tbsp extra virgin oliiviöljy oregano suola mustapippuri Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja mausta suolalla, pippurilla, oliiviöljyllä ja tuoreella oreganolla.

Katkarapuvartaat punaisella pestokastikkeella kurkun ja couscoussalaatin kera

Maustettu couscous 4 dl keitetty couscous 1 tl kurkuma 1 rkl ruokaöljy suola Sekoita yhteen kulhossa ja mausta suolalla. Punainen Pestokastike 2 rkl punainen pesto 1 rkl tomaatti pyre 4 rkl ruokaöljy 5 tl chilijauhe Sekoita kaikki ainekset yhteen. Katkarapuvarras 200 g Isoja katkarapuja 4 kpl varrastikkuja Lävistä jokaiseen varrastikkuun 3-4 katkarapua ja marinoi ne punaisella pesto kastikkeella, grillaa kuumalla pannulla 2-3 minuuttia. Tuorekurkku salaatti 300 g tuorekurkku (viipaloitu) 200…