Ihanat kasvikset!

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kasvisruokavalio sopii kaikkiin elämänvaiheisiin ja kasvissyönnin suosio onkin kasvussa Suomessa ja muualla maailmassa.  Terveellinen ja täysipainoinen kasvisruokavalio koostuu viljavalmisteista, palkokasveista, soijapaputuotteista, siemenistä, pähkinöistä, hedelmistä, kasviöljyistä ja kasviksista. 

Linea Verde organic medium Couscous

Tuotteella on luomumerkki, mikä tarkoittaa sitä, että tuote on tuotettu EU:n luomuehtojen mukaisesti. Tämä tarkoittaa, että tuotanto on tällöin:  – täysin torjunta-aineetonta– ravinteita kierrättävää ja luonnonvaroja säästävää– eliölajien monimuotoisuutta vaalivaa– eläinten luontaisia tarpeita kunnioittavaa ja hyvinvointia edistävää– ilman keinotekoisia väri-, makeutus- ja aromiaineita  (Lähde: luomumerkki.fi)

Makujen juhlaa pääsiäisenä

Rakentuuko sinunkin pääsiäismenusi klassikkoruoista? Lammasta, karitsaa, mämmiä ja pashaa vai uudempia makuja? Pääsiäisenä on aikaa nauttia hyvästä ruoasta ja yhdessäolosta. Kevään suurin ruokajuhla antaa syyn herkutella. Me Linea Verdellä valmistamme pääsiäismenun klassisista herkuista: alkuun guacamolella täytettyjä kananmunia, pääruoaksi kahvilla maustettua lammasta kvinoapedillä ja jälkiruoaksi raikasta passionpashaa.

Maukkaan salaatin ABC

Koosta salaatti oikein, jolloin se täyttää, on maukasta ja ravinteikasta sekä juurtuu ruokavalioosi kuin itsestään. Tässä muutama vinkki; Valitse lautasellesi aina tummanvihreää salaattia, sillä niissä on parhaimmat ravintoarvot. Tallaisia salaatteja ovat mm. roomansalaatti, pinaatti, tammenlehväsalaatti ja rucola. Lisää reilusti proteiinia. Se lisää salaatin ruokaisuutta ja pitää nälän loitolla pidempään. Proteiinilisä voi hyvin olla kvinoaa, täysjyvä cous cousta tai bulguria. Niiden lisäksi perinteiset kana, kala ja liha tai pähkinät, siemnet ja…

Värikäs Bulgur – salaatti

Harmaakin päivä saa väriä, kun valmistat ihanan herkullisen salaatin bulgurista, porkkanasta, raitajuuresta ja bataatista. Tässä värikkäässä bulgursalaatissa hehkuvat oranssin, pinkin ja vihreän sävyt. Color your day! 4 dl keitettyä Linea Verde bulguria 100g paahdettua porkkanaa 100g paahdettua palsternakkaa 150g paahdettua perunaa 150g paahdettua bataattia 50g paahdettua raitajuurta Tomaattia Muutama valkosipulinkynsi Pieni pala punaista chiliä Lehtipersiljaa ja rosmariinia Keitä bulgur kypsäksi. Aseta lohkotut juurekset uunipellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko chili ja…

Välimeren maiden ruokakulttuuria

Tiesitkö, että Linea Verde tuo keittiöösi parhaimmat palat Välimeren maiden ruokakulttuuria? Välimeren maiden ruokakulttuurissa periytyvät terveelliset ruokailutottumukset, joita mekin haluamme Linea Verdellä vaalia.  Välimeren maiden ruokakulttuuri tunnetaan kaikkialla, ja sen on sanottu olevan terveellisin ruokavalio maailmassa. Vuonna 2021 U.S. News & World Report valitsi sen jo neljättä kertaa vuoden terveellisimmäksi ruokavalioksi. Mistä tämä ruokavalio sitten koostuu?  Ruokavalioon kuuluu täysjyvätuotteita, kuten cous cous, kvinoa ja bulgur sekä runsaasti kasviksia, vihanneksia, hyviä öljyjä, siemeniä ja pähkinöitä. Lisäksi…