Lähi-idän keittiö on ollut trendikäs maailmalla jo pitkään, mutta meille ruokabuumi on rantautunut vasta viime vuosina. Lähi-idän ruokakulttuuri onkin täynnä makuja ja mausteita. Tällä viikolla vietämme Lähi-idän viikkoja – Viikoilta löydät myös Linea Verde täysjyvä Cous Cousin ja Bulgurin. Hurmaannu sinäkin Lähi-idän keittiön parhaista herkuista!
Tiesitkö, että Linea Verde tuo keittiöösi parhaimmat palat Välimeren maiden ruokakulttuuria? Välimeren maiden ruokakulttuurissa periytyvät terveelliset ruokailutottumukset, joita mekin haluamme Linea Verdellä vaalia. Välimeren maiden ruokakulttuuri tunnetaan kaikkialla, ja sen on sanottu olevan terveellisin ruokavalio maailmassa. Vuonna 2021 U.S. News & World Report valitsi sen jo neljättä kertaa vuoden terveellisimmäksi ruokavalioksi. Mistä tämä ruokavalio sitten koostuu? Ruokavalioon kuuluu täysjyvätuotteita, kuten cous cous, kvinoa ja bulgur sekä runsaasti kasviksia, vihanneksia, hyviä öljyjä, siemeniä ja pähkinöitä. Lisäksi…
Couscous on pikkuhiljaa tullut tutuksi myös suomalaiskeittiöissä. Lähi-idästä peräisin oleva lisuke antaa vaihtoehdon niin perunalle, riisille kuin pastallekin. Linea Verde Couscous valmistetaan karkeasta durumvehnästä jauhamalla. Sitä pyöritellään, kunnes siitä tulee pieniä pellettimäisiä helmiä. Alun perin couscous on tarjoiltu tagine-ruokien kanssa höyryävänä kekona. Suomalasikeittiössä couscousin kylkeen sopivatkin mainiosti niin liha-, kala- kuin kasvisruoat. Siitä saa myös maukkaan ja ruokaisan lisän salaatteihin ja käytetään sitä myös jälkiruokana mausteiden ja maidon kanssa. Couscousin…
Juhlakausi päättyy tänään vietettävään loppiaiseen ja ihanat arkiruoat palaavat ruokavalioon. Vietä loppiaista ulkoillen maukkaan ja kevyemmän aterian parissa seurustellen. Kuten vanha sananlasku sanoo - loppiaisen lounas kootaan keventäen kaalista. Me valmistimme kaalilaatikon vegaanisena Linea Verde Bulgurista. Rikkaan ravintoarvopitoisuutensa ansiosta bulgur on suositeltava vaihtoehto riisille. Herkullista ja leppoisaa loppiaista!
Aloita vuoden 2022 arki terveellisissä merkeissä! Olemme koonneet Top 5 vinkkiä terveellisempään arkeen. Hyvä terveys ei ole vain terveellistä ruokavaliota ja liikuntaa, vaan myös positiivista asennetta, positiivista minäkuvaa ja terveellisiä elämäntapoja sekä hauskanpitoa. Vietä aikaa perheen ja ystävien kanssa. Se virkistää mieltä. Omasta kehosta ja mielestä kannattaa pitää huolta.
Tunnetko itsesi alavireiseksi? Tee virkistävä quinoa-smoothie aamiaiseksi ja saat lisää vireyttä päivääsi. Sekaan pinaattia, salaattia ja inkivääriä, ja mausteeksi tuoreita yrttejä. Energiset vihersmoothiet ovat loistava tapa nauttia arvokkaita ravinteita helposti päivittäin! Lisäämällä quinoaa smothieen, saat erittäin ravintorikkaan ja kuitupitoisen juoman.